Il Tirreno

MONTECATINI. È stato definito “il più grande appuntamento di cibo da strada della Toscana”: “"Street'n Food” ha aperto i battenti (con tanto di taglio del nastro alla presenza degli assessori Helga Bracali e Alessandra De Paola) ieri alle 13 e resterà attivo fino a domani a mezzanotte tra il viale Tamerici e il mercatino del Grocco. Le 25 aziende partecipanti (tra roulotte, Ape e furgoni) sono state selezionate dalle organizzatrici di Webtitude Comunicazione Eventi: Chiara Fabbri e Laura Politi, che hanno confezionato questa iniziativa (che già lo scorso anno ebbe notevole successo in viale Adua a Pistoia) in collaborazione con il Comune, il Centro Commerciale Naturale, il consorzio Mercatino Grocco e le Terme. Il fenomeno del cibo di strada rappresenta da qualche anno l'essenza della celebrazione della creatività gastronomica italiana. Per questo a Montecatini sono arrivati i sapori nuovi di un cibo che nasce in strada e che trova nel parco, dove sono anche stati posizionati tavoli e panche (forse un po' pochi, in verità), la sua quasi naturale collocazione per un pic-nic in pineta.

I produttori hanno acceso i loro fuochi per deliziare i visitatori con prodotti tipici regionali, partendo dal Piemonte con gli hamburger di fassona, passando dalla Toscana con il Lampredotto o dall'Emilia Romagna con piadine, tigelle e gnocchi fritti, scendendo a sud di Roma per un assaggio di olive ascolane e ancora giù a Napoli per le freselle fino ad arrivare alle specialità pugliesi come le pettole. All'interno del Grocco è stato inoltre allestito un mercatino di prodotti tipici della zona, come olio, vino, miele, cioccolata e biscotti, mentre Birra Moretti ha creato un percorso di abbinamenti tra cibo e birre regionali italiane. Per i più piccoli, oggi e domani la Bimboteca organizzerà all'ingresso della manifestazione laboratori, una biblioteca mobile, street art, baby dance e zumba.