Il Tirreno

MONTECATINI. Sarà il più grande appuntamento di cibo da strada della Toscana: "Street'n Food" andrà in scena dal 6 all'8 maggio (da mezzogiorno a mezzanotte) tra il viale Tamerici e il mercatino del Grocco. Le 25 aziende partecipanti (tra roulotte, Ape e furgoni) sono state selezionate dalle organizzatrici di Webtitude Comunicazione Eventi, che hanno realizzato questa iniziativa in collaborazione con il Comune, il Centro Commerciale Naturale, il consorzio Mercatino Grocco e le Terme. «Il trend in costante crescita del cibo di strada, che ha preso campo in molte città italiane, rappresenta un grande esempio di convergenza di innovazione, spirito imprenditoriale e coscienza sociale, oltre a una celebrazione della creatività gastronomica italiana», hanno dichiarato in conferenza stampa Chiara Fabbri e Laura Politi di Webtitude. «Porteremo a Montecatini i sapori nuovi di un cibo che nasce in strada e che trova nel parco, dove saranno posizionati tavoli e panche, la sua perfetta collocazione». I produttori accenderanno i loro fuochi per deliziare i visitatori con prodotti tipici regionali, partendo dal Piemonte con gli hamburger di fassona, passando dalla Toscana con il lampredotto o dall'Emilia Romagna con piadine, tigelle e gnocchi fritti, scendendo a sud di Roma per un assaggio di olive ascolane e ancora giù a Napoli per le freselle fino ad arrivare alle specialità pugliesi come le pettole. «E non ci sarà alcun doppione», precisano le organizzatrici, che un anno fa hanno portato un simile evento anche a Pistoia. All'interno del Grocco sarà inoltre allestito un mercatino di prodotti tipici della zona, come olio, vino, miele, cioccolata e biscotti, mentre Birra Moretti creerà un percorso di abbinamenti tra cibo e birre regionali italiane. Per i più piccoli la Bimboteca organizzerà all'ingresso della manifestazione laboratori, una biblioteca mobile, street art, baby dance e zumba. «Un evento, quello che inizierà venerdì prossimo - dicono gli assessori De Paola e Bracali - che sa di scelta giovane, nel quale crediamo molto e che permetterà per la prima volta di ospitare una manifestazione aperta allo stile pic nic in pineta». (d.m.)