Il Tirreno

PESCIA. Partiranno ufficialmente sabato 27 le manifestazioni che l'Istituto Agrario "D. Anzilotti" organizza come da tradizione, ogni anno, per i suoi studenti, ma che apre anche al pubblico. Ieri mattina, le stesse sono state presentate nel corso di una conferenza stampa che si è svolta in Comune. "Mangia la foglia" sarà la prima di queste manifestazioni e inaugurerà la serie, col doppio appuntamento di sabato e di domenica. L'evento è dedicato alle erbe selvatiche e al loro impiego in vari ambiti, dalla cucina alle terapie di cura. Tema di questa edizione gli ortaggi antichi, con la lezione tenuta dal prof. Stefano Benvenuti, del Dipartimento di Scienze agrarie, Alimentari e Agro-Ambientali dell’Università di Pisa, e a seguire l’intervento della dott.ssa Erika Carlotti sulla “verde-terapia”.

La domenica sarà la volta della ricerca degli erbi selvatici in campo accompagnati da esperti fitoalimurgi, seguita da degustazione di piatti a base di erbette. Sabato 12 marzo, invece, si svolgerà "Sapore di vivo", manifestazione dedicata al vino e anche in questo caso con interventi di esperti del settore dell'enologia e della viticoltura.

L'ingresso è libero e gratuito. Sabato 19 marzo sarà la volta di "Olea", la manifestazione dedicata all'olio extravergine d'oliva, che dedicherà l'edizione di quest'anno al packaging. Interverranno Luigi Caricato, Lamberto Baccioni e Giampaolo Andrich. Anche in questo caso l'ingresso è libero e gratuito. Infine, sabato 16 e domenica 17 aprile toccherà a Naturalitas, la mostra mercato dedicata ai prodotti della terra, dell'enogastronomia tipica, al florovivaismo e molto altro ancora.Anche in questo caso l'ingresso è libero e gratuito.

Maria Salerno