Il Tirreno

MONTECATINI. Tutta la provincia e mezza regione si schierano con l'istituto alberghiero Martini, eccellenza di Montecatini Terme. Che prosegue nella caccia di voti, attraverso tutti i social, per aggiudicarsi l'accesso alla finale del concorso Mps Cooking che si terrà a Siena in primavera.

Sono otto gli alberghieri in gara sul territorio nazionale. E mente appelli arrivano anche dal presidente della Provincia Rinaldo Vanni, dal sindaco Giuseppe Bellandi, dagli assessori Alessandra De Paola, Ennio Rucco, Helga Bracali, dai consiglieri regionali Massimo Baldi e Marco Niccolai, anche la minoranza del consiglio comunale di Montecatini si è mobilitata attraverso Andrea Quaranta e Luca Baroncini.

Oggi dalle 10 alle 18 ci sarà un presidio in piazza del Popolo e in viale Verdi fino al Tettuccio. Ragazzi in divisa sono pronti a far degustare i “bighelloni”, biscotti inventati e venduti a offerta (dentro la scuola) con uno scopo benefico: l'acquisto di un defibrillatore. Oggi la degustazione sarà gratuita. Coinvolte nel progetto le classi 3A, 4B, 1C, 1D con i professori Antonio Pilla, Maurizio Torrigiani e Tiziano Carli. In piazza gli studenti racconteranno un altro progetto che testimonia l'apertura della scuola al territorio e alla sperimentazione concreta di iniziative legate al mondo del lavoro. Le classi 5 H e 5 L hanno anche fondato una cooperativa per mettersi in gioco.

Nello stand in piazza del Popolo, per tutta la giornata, verrà approntata una postazione con un computer per invitare a votare Martini mangiando i biscotti offerti dalla scuola. I 12 chef che si diplomeranno a luglio meriteranno l'accesso in finale. La cena di gala organizzata nel novembre scorso era stata un vero successo, anche grazie al servizio impeccabile e professionale degli alunni di sala e ricevimento. La preparazione aveva richiesto giornate intere di duro lavoro. E la mattina il professor Ilario Taccioli aveva dovuto raggiungere il mercato di Novoli alle 4,30 per reperire prodotti rarissimi e quasi introvabili. Tra questi, il loto che serviva per preparare il dessert. Il menu lasciò a bocca aperta i 100 ospiti del Monte dei Paschi. Per adesso, il Martini resta in testa. Le votazioni si chiuderanno il 29 febbraio. Per votare: https://www.mpscookingfactor.it/votaci-montecatini-terme-ips-martini.