Il Tirreno

MONTECATINI. Sala affollata di alunni, ex alunni, genitori e autorità in Querceta alla premiazione tradizionale degli studenti dell’alberghiero Martini che si sono distinti nel precedente anno scolastico. Riconoscimenti sono stati anche consegnati a ex alunni che si sono particolarmente distinti con una carriera brillante in strutture alberghiere e ristorative stellate. Quest’anno la commissione ha votato per Francesco Ieri, Luca Corsini e Iacopo Vannini. Che, da quando hanno lasciato la scuola, hanno sempre ricoperto ruoli di prestigio all’interno di lussuose e ricercate aziende. Fancesco Ieri, in particolare, è il national sales manager del Carlond Rezidor a Manchester. Lì passano, sono passati o passeranno (prima o poi) i vip di tutto il mondo. A consegnare le onorificenze, insieme al dirigente scolastico Riccardo Monti, c’erano anche il prefetto Angelo Ciuni e il sindaco Giuseppe Bellandi.

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Un premio speciale è stato riservato a due personaggi che si sono particolarmente distinti mostrando passione e attaccamento al lavoro anche attraverso una continuità di servizio eccezionale. Vincenzo Aveta, tecnico informativo, è impegnato al Martini da fine anni Novanta. Lo chef Maurizio Torrigiani, esperto in cucina toscana ma anche specializzato in piatti innovativi e nuove tendenze, è un ex allievo e insegna ai fornelli del Martini dal 1987. Da qualche anno, grazie al professor Daniele Cecchi, la scuola si è messa in evidenza anche con un nuovo modo di fare bar: il flair, ovvero cocktail acrobatici. Sono stati selezionati tre alunni particolarmente quotati: Marco Ducceschi, Lorenzo Baroni e Gianmarco Morelli.

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In tutto, 80 studenti hanno sfilato sulla passerella delle eccellenze: dagli stage alle certificazioni di lingua inglese, francese e tedesca, dalla squadra del concorso itinerante Coop ai magnifici 12 del concorso Monte dei Paschi di Siena diretti dal maestro Ilario Taccioli. E non potevano mancare i 100,i premiati con borse di studio della scuola, dell’Accademia Dame del Fornello, dell’Apam e del prefetto di Pistoia. Sono Benedetta Fratoni, Lara Dami, Andrea Lorini e Irene Andreini. Il dirigente scolastico ha voluto spendere unelogio a Irene Andreini che in cinque anni non ha mai fatto un’assenza né ha chiesto di entrare in ritardo o uscire in anticipo. Liu Seline e Giulia Grasso sono state premiate per aver chiuso l’anno scolastico 2015/2016 con la media del 9,8.