Il Tirreno

MONTECATINI. Corso Roma: la nuova strada del gusto. Resta ancora qualche classico negozio di intimo e abbigliamento, seppur in un numero ridotto rispetto al recente passato. Ma oggi il viale d'ingresso ovest al centro cittadino cambia pelle e vocazione, che si fa sempre più culinaria. Ai ristoranti di vecchia data (cioè Da Lorenzo e la trattoria Il Vicolo di via Bovio) e al “fishing lab” da un mesetto rinnovato (il San Francisco all’angolo con viale Simoncini), si aggiungono due locali che propongono dei menù ristretti con prodotti tipici toscani. Sono entrambi bistrot (proprio per sottolineare l'esigua disponibilità di tavoli e di pietanze, comunque rigorosamente della tradizione regionale). Il primo si chiama Del Corso, e si trova tra via Savi e via Leoncavallo: dotato di dehor esterno, ha aperto ai clienti nel maggio scorso con la cucina in funzione sia a pranzo che a cena. Poi la novità del bistrot Le Casette, in direzione viale Balducci (di fianco all'agenzia Ranieri Viaggi): questa piccola trattoria con una decina di tavolini (nata dalle ceneri, manco a dirlo, di un negozio di intimo), un cuoco e due camerieri, propone orario continuato con giorno di chiusura il martedì (ma da dicembre resterà aperta sette giorni su sette).

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«È certo che il settore della ristorazione ha sempre buone opportunità di mercato, perché se devi rinunciare a qualcosa difficilmente sarà la cena fuori - dice Claudio Chimenti, presidente del Centro commerciale naturale - soprattutto quando ci sono manifestazioni importanti che portano un alto flusso di visitatori a Montecatini, come la Città del Natale. Vedo comunque queste nuove attività con una destinazione di clientela più locale, per un pubblico per così dire di nicchia. Naturalmente le aperture sono un fattore molto positivo per il commercio, e si legano al progetto in cantiere sul Mercato coperto, dove anche lì verrà dato spazio alla ristorazione tipica della Toscana. Inoltre corso Roma diventerà anche il viale che abbiamo denominato “degli artisti”, dove nel prossimo futuro verranno posizionate alcune statue di Pinocchio, spazi gioco per bambini e altre opere e installazioni. Noi come Centro commerciale cercheremo sempre di incentivare il più possibile residenti e turisti a frequentare i negozi e i ristoranti cittadini».

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Accanto ai bistrot, tra l'altro, in corso Roma anche una serie di bar e pub, con meno pretese, offrono comunque panini, hamburger, hot dog e primi piatti veloci: il pub The Sheik all'angolo con via Leoncavallo, il bar Zanzibar lontano due passi e il più nuovo di tutti, lo Sweet Sins 10 (aperto prima dell'estate) davanti alla storica gelateria Orsi. Poi, in uscita dalla città, ci sono pure la pizzeria a taglio e ad asporto Mordi e Fuggi e due panifici con prodotti di pasticceria annessi. Sempre in tema di panetterie e dolciumi, nelle prossime settimane è prevista un'altra apertura, nel fondo rimasto sfitto sul lato di via Savi, lasciato vuoto da un negozio che vendeva abbigliamento e intimo per bambini.

Facendo due rapidi calcoli, quindi, nei 5-600 metri lungo corso Roma sono undici le attività orientate al cibo, aspettando la dodicesima. Se viale Quattro Novembre è il centro della movida notturna, e viale Matteotti quello delle boutique e del lusso, la cucina e il gusto virano su corso Matteotti, che riacquista una vitalità per qualche tempo perduta. In attesa che la città si riempia di famiglie nel periodo invernale, quando è previsto il boom portato nel sacco da Babbo Natale.