Il Tirreno

PESCIA. I biscotti di Pinocchio all’Expò di Milano. Tra le dolcezze dei 140 paesi del mondo presenti all’esposizione internazionale anche quelle pesciatine, ideate da Rita Berti, pasticcera e titolare della biscotteria “Berit Arti” di via Ricasoli numero 1.

I biscotti di Pinocchio, in realtà, hanno visto la luce solo qualche settimana fa. L'idea è partita dalla constatazione che sebbene la città di Pescia possa vantare la paternità del burattino più famoso del mondo, non ne sfrutta fino in fondo le infinite le potenzialità. Proprio da qui ha preso le mosse Rita Berti per inaugurare un’intera linea di biscotti (la prima ufficiale) dedicati alla favola più tradotta al mondo.

Sono nati così gli "Zecchini di Pinocchio", le "Promesse del gatto e la volpe", le "Zeppe di mastro Geppetto", i "Baci della fata Turchina", i "Bocconcini di Mangiafuoco".

«I biscotti non evocano episodi e personaggi di Pinocchio a caso – ha spiegato la signora Berti – bensì rappresentano le loro caratteristiche salienti. Ad esempio le “Promesse del gatto e la volpe” appaiono grandi, ma una volta in bocca ci si rende conto di quanto in realtà siano leggeri, quasi inconsistenti esattamente come le promesse dei falsi amici di Pinocchio».