Il Tirreno

MASSA COZZILE. L'american style del Burger King di via Camporcioni è il Coca Cola Refill: il cliente, dopo aver ordinato un menù con hamburger, bibita e patatine, da un distributore potrà riempire il suo bicchiere in maniera illimitata e con qualunque bevanda. Negli Stati Uniti è un servizio d'obbligo in tutti i fast food. In Valdinievole è la prima volta. Assaggi di Toscana e di Italia si legano alle tradizioni a stelle e strisce: è il caso della carne, fornita dal Gruppo Cremonini, azienda leader nel settore alimentare con sede a Modena e stabilimenti in giro per la penisola. «Moderno, ecosostenibile, un luogo giovane realizzato per i giovani», come dice Alessandro Lazzi è il nuovo Burger King della Valdinievole, inaugurato ieri mattina all'esterno dell'area commerciale Coop Firenze.

È il decimo hamburger restaurant costruito dal 2012 a oggi dalla società Arranger Consulting (di cui è titolare, assieme a David e Nicolò Lisi, Alessando Lazzi) per un investimento di circa un milione e mezzo di euro. «Non potevamo mancare in questa zona vista la vicina presenza di nostri diretti competitor sul mercato (McDonald's ndr) – ha detto David Lisi – vogliamo poi dimostrare che questi prodotti sono di qualità».

La multinazionale fondata a Miami nel 1954 dà lavoro sul territorio a 34 giovani under 29: 30 addetti crew, assunti con contratto part time a 24 ore la settimana, e 4 manager, inquadrati a tempo indeterminato. «Siamo molto felici di aver raggiunto questo grande risultato creando una nuova opportunità di impiego in un momento difficile – ha proseguito il sindaco di Massa Cozzile, Marzia Niccoli – tre mesi fa qui c'era un cantiere, ora siamo all'interno di un edificio bello e inserito nel contesto circostante».

Alla struttura si accede da uno svincolo sulla provinciale, con l'unica uscita consentita sulla piccola via Pino, dove nel 2015 sarà realizzata una rotatoria per un miglior scorrimento del traffico. Non è difficile notare il totem e la sagoma del fast food, composta da ampie vetrate e da pareti di verde verticale. Accanto ai 200 posti a sedere nello spazio coperto di 500 metri quadrati, ci sono una saletta cinema 8D, una playland interattiva per bambini e una sala per feste e compleanni. I clienti sono accolti all'ingresso da un dehor e dalla zona del “dog bar” per gli amici animali. Nei 1.500 metri quadrati di area esterna convivono poi parcheggi, vialetti, installazioni a verde (ancora da ultimare) e la corsia “drive”, per ordinare il fagotto con le cibarie restando seduti in auto. Pannelli fotovoltaici, cassonetti per la differenziata e una cisterna per la raccolta di acqua piovana da riutilizzare completano la dotazione “verde” del Burger King.

Che da ieri resterà aperto praticamente a ciclo continuo: dalle 11,30 a mezzanotte da lunedì a giovedì e fino alle 2 di notte nei weekend e nei festivi.