Il Tirreno

Riapre stasera, con inaugurazione ufficiale alle 19, lo storico ristorante del bar “Liceo”, grazie all’iniziativa del giovane imprenditore montecatinese Matteo Ercolini. In un momento in cui molte attività cittadine cessano o sono chiuse da mesi, c’è anche chi ha il coraggio di rilanciare un locale dove già lo scorso anno un altro giovane di “casa nostra” aveva riaperto il vicino bar, ribattezzandolo “Madison”. Restava però da valorizzare la cucina al piano sottostante, che negli anni Novanta e primi del 2000 era diventato un’istituzione in città, soprattutto per i pranzi di lavoro. Ci ha pensato Ercolini, che ha deciso di tenere aperto il ristorante, che si chiamerà “La cuccagnina” (l’indirizzo è viale Marconi 85) anche a cena con un menù tipicamente toscano.