Il Tirreno

PONTE BUGGIANESE. Il personale del Corpo Forestale dello Stato di Pistoia ha provveduto a far ritirare ingenti quantità di falsa mozzarella di bufala dagli scaffali di sette supermercati toscani.

Il prodotto riportava in etichetta di essere realizzato con latte di bufala, mentre l'analisi degli ingredienti ha evidenziato che la maggioranza del latte adoperato era di altra natura, presumibilmente vaccina.

Il tutto è partito da un controllo effettuato in un discount di Ponte a Buggianese (la Forestale non ha fornito indicazioni precise sul negozio in questione, così come sulla marca della mozzarella), dove i forestali del Comando Stazione di Pistoia hanno trovato esposte alla vendita confezioni di mozzarella falsamente etichettate. Il prodotto, inoltre, veniva commercializzato adoperando una testa di bovino stampigliata sulla confezione, con evidente richiamo al logo della mozzarella di bufala campana Dop, e veniva posto in vendita nel medesimo scaffale di quest'ultima.

Le confezioni di mozzarella falsamente etichettate (nella foto a sinistra) sono state fatte ritirare dagli scaffali dei supermercati, al responsabile del punto vendita e al confezionatore è stata contestata una sanzione amministrativa di 6mila euro ciascuno per pratica commerciale ingannevole in violazione alla legge che disciplina l'etichettatura degli alimenti.