Il Tirreno

PESCIA. Domenica torna a Castelvecchio la sagra del panino col prosciutto, giunta ormai alla sua 47esima edizione. Dalle 16 in poi nella piazza del paese verranno distribuiti i golosi panini col prosciutto, ma non solo. Si potranno gustare, infatti, panini con salsiccia, bruschette con l'olio d'oliva della zona e pasta fritta, il tutto accompagnato da ottimo vino. Ad organizzare la manifestazione, così come avviene da qualche anno a questa parte è la Misericordia di Castelvecchio, l'unica associazione rimasta in paese. «Qualcuno polemicamente e immancabilmente ogni anno ci fa notare come non esista alcun legame tra il nostro territorio e il prosciutto - sottolinea Anselmo Flori, segretario della Misericordia - e questo indubbiamente è vero, ma la stessa cosa può esser detta per numerose altre sagre paesane. Il punto è che occasioni come questa, nelle nostre realtà di montagna, sempre più spopolate e abbandonate a se stesse servono semplicemente per raccogliere la gente nel paese e trascorrere una serata tutti insieme in allegria. Ogni anno sono sempre più numerosi coloro che partecipano alla sagra del panino col prosciutto, non solo la popolazione autoctona, ma anche i turisti (soprattutto inglesi, francesi e svedesi) che villeggiano in Valleriana nel mese di agosto. Del resto, dopo 47 anni la formula ampiamente collaudata può dirsi del tutto azzeccata. Chi partecipa alla sagra, di solito non disdegna una passeggiata al chiar di luna fino alla Pieve romanica, cui si giunge dalla suggestiva via della Pieve.