Il Tirreno

E’ forse l’ultimo grande prodotto della hotellerie montecatinese. Enrico Bartolini, montecatinese doc, ha conquistato nel giro due anni due stelle della guida Michelin nel ristorante che guida a Cavenago Brianza.

E’ stato considerato per anni uno degli chef emergenti d’Italia. A differenza di tanti non si è perso ma ha dimostrato tutto il suo talento al Devero, un albergone moderno dove lui è riuscito a lanciare una grande cucina. E oggi è veramente fra i grandi chef e maitre della nostra terra, fra Sirio Maccioni e Aimo Moroni.