Il Tirreno

MONTECATINI. Edizione straordinaria del Mercato della terra di Montecatini, sotto le volte dell’antico mercato ortofrutticolo di via Mazzini. Mercato che, in occasione della rassegna “Food&Book” osserverà un orario prolungato (dalle 8 alle 18).

Si tratta dell’iniziativa nata per la volontà di Slow Food, allo scopo di avvicinare tra loro produttori e consumatori, con la commercializzazione diretta dei prodotti, con grandi vantaggi sia sotto il profilo della qualità che dell’economicità (oltre che per l’ambiente visto il percorso ridotto dei prodotti dal campo al frigo di casa). Il tutto eliminando gli intermediari, con vantaggi vicendevoli per chi compra e per chi vende.

Oltre alla frutta e alla verdura al mercato sarà possibile trovare anche la birra artigianale, la trippa e il lampredotto, i necci, i formaggi e, se il mare sarà calmo, anche il pesce appena pescato a Viareggio.

A proposito di mercati a chilometri zero, seppur non legato a “Food&Book”, merita di essere citato il Mercato relazionare contadino di Massa Cozzile, in programma oggi. La manifestazione, abitualmente ospitata davanti al frantoio di Vangile (dove si terrà in caso di maltempo) oggi si sposta in piazza della Resistenza a Margine Coperta, dalle 15 alle 19.