Il Tirreno

SERRAVALLE. Lo hanno chiamato lo “sciopero del caffè sospeso”. I pubblici esercizi ieri hanno infatti incrociato le braccia, con presidi nelle grandi città e manifestazioni anche a livello provinciale. La protesta, indetta da Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs Uil, aveva come obiettivi la difesa del contratto nazionale del turismo, che lo hanno disdettato, e la richiesta di riapertura di un negoziato vero che non miri solamente a ridurre salari e tutele per lavoratori, ma percorra la strada di ricercare, pur in tempi di crisi, soluzioni condivise da tutte le parti. Coinvolte anche la ristorazione autostradale, le mense e gli alberghi. Molti i lavoratori partiti alla volta di Roma per la manifestazione nazionale, ma almeno una sessantina anche quelli che, nella nostra provincia, si sono dati appuntamento ieri all’Autogrill di Serravalle.

«La grande partecipazione – si legge in una nota della Filcams – è la miglior risposta all’escalation di arroganza e irresponsabilità delle controparti che di fronte all’impossibilità di ottenere ciò che volevano, hanno pensato bene di disdettare il contratto». Sotto accusa, come spiega un comunicato della Fisascat e come dichiara il segretario provinciale Uiltucs, Paolo Meacci, c’è la Fipe, la federazione pubblici esercizi che già nelle scorse settimane aveva abbandonato il tavolo negoziale insieme all’associazione della ristorazione collettiva Angem, «avanzando ai sindacati richieste insostenibili e peggiorative tra cui l’abolizione degli scatti di anzianità, della quattordicesima mensilità oltre al peggioramento delle tutele riguardanti l’istituto della malattia». (d.m.)