Il Tirreno

MONTECATINI. Ci hanno chiamato per una ricerca personale. Che è già una notizia se qualcuno assume. Ma la notizia più grossa è che entro Natale aprirà a Montecatini un ristorante di tipo nuovo.

Gli ex titolari del Kisso, famoso sushi restorant in centro, ceduta la gestione del locale dedicato al crudo alla giapponese hanno deciso di lanciarsi in un avventura di avviso completamente diverso. Se al Kisso si parlava solo giapponese (naturalmente in termini di piatti), al nuovo locale si parlerà soltanto toscano.

Una sorta di ristorante a km zero dove si porteranno in tavola solo i prodotti di qualità della Toscana. I titolari del nuovo locale stanno anche cercando negli allevamenti della zona, per avere carne di bovino e polli, anatre e piccioni tutti locali. Una novità non clamorosa, ma che per Montecatini può rappresentare una interessante novità.Naturalmente si punterà tutto sulla carne, con tanta di grande griglia a vista.

Ma ecco il testo dell'annuncio per la ricerca di personale: Cercasi figure professionali di chef con Esperienza pluriennale nel settore ristorativo, e personale di sala sempre con esperienza pluriennale per nuova apertura ristorante in Montecatini terme.Per il personale di sala è richiesta la conoscenza ottima della lingua inglese.Chi fosse interessato al tipo di annuncio deve inviare curriculum a ristoranteenotecatoscana@gmail.com.