Il Tirreno

MONTECATINI. Un aroma inconfondibile di caffè ha richiamato i tanti passanti di Corso Roma ieri mattina e ha ufficialmente annunciato la riapertura dello storico Caffè New York.

Il locale, fondato negli anni Trenta da Ugo Incerpi, è stato rinnovato al suo interno con la creazione di un angolo caffetteria.

Qui sono esposti le varie tipologie di chicchi della bevanda più amata dagli italiani provenienti dall’Etiopia, dal Brasile, dalla Colombia, dalla Costarica e dal Guatemala.

I clienti possono sia scegliere tra quattro miscele prodotte direttamente con la tostatrice, sia acquistare le capsule, sia chiedere consigli sui prodotti. Nell’area bar inoltre sono visibili i silos con i preziosi granelli e vi è un’ampia scelta di dolci, di cornetti e di sfoglie salate. Ampie vetrate poi permettono di osservare il centro e conferiscono grande luminosità all’ambiente. Immancabile la saletta dove poter gustare la bevanda e poter fare due chiacchere in tutta tranquillità. Un’area infine è stata dedicata alla mostra fotografica dell’imprenditore con la passione per le immagini Luca Onori, con oltre ottanta scatti di soggetti e particolari immortalati dal fotografo nei suoi viaggi in giro per il mondo. «Abbiamo riorganizzato l’intera location- ha dichiarato il direttore del caffè New York Andrea Baldoni- incentreremo la nostra attività sulla qualità del caffè che offriamo, considerato che abbiamo alle spalle la Torrefazione New York. Punteremo molto sulla professionalità e sull’eccellenza. In programma vi saranno eventi e aperitivi speciali».

Al di là di tutto una bella notizia per il centro di Montecatini, orfano in questi mesi del bar Biondi. E della cui riapertura manco si hanno delle prospettive. Per fortuna almeno il New York torna a splendere.