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Tuscan chocolate valley è tutta qui
MONSUMMANO - Il grande Andrea Slitti fa parte di un quartetto di grandi cioccolatai, tutti nati ed esplosi nella nostra provincia. Anzi Pistoia ha avuto l’artigiano che ha aperto la strada a tutti,...
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MONSUMMANO - Il grande Andrea Slitti fa parte di un quartetto di grandi cioccolatai, tutti nati ed esplosi nella nostra provincia.
Anzi Pistoia ha avuto l’artigiano che ha aperto la strada a tutti, quel Roberto Catinari che a 77 anni continua il suo lavoro. Poi toccò ad Andrea Slitti e poi ai fratelli Lunardi della Molina.
Ma grandi pasticceri e cioccolatai sono anche i fratelli Giovannini di Montecatini.
Senza dimenticare che presto, molto presto, anche Andrea Trinci – già re del caffè ad Agliana – si lancerà nel campo della cioccolato con la sua nuova struttura aperta a Cascine di Buti, la dove da tempo fa torrefazione con il suo famoso caffè nato da miscele di chicchi pregiati.
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