Il Tirreno

MONTECATINI. Resiste alla crisi il pranzo di Natale al ristorante. Una tradizione affermata da tanti anni a Montecatini e in Valdinievole, soprattutto per coloro che non osano cimentarsi in laboriose pietanze per i numerosi parenti. Dai risultati di uno studio della Coldiretti è emerso che il 92% degli italiani ha trascorso a casa il consueto appuntamento a tavola, mentre solo una piccola percentuale ha optato per ristoranti, trattorie o agriturismi. In Valdinievole però molti hanno deciso di continuare a scegliere tra le tante e allettanti offerte proposte dai menù, con una spesa procapite oscillante tra le 40 e le 70 euro.

“La Pecora Nera” di Luciana Armento, in via San Martino, ha registrato un tutto esaurito: «Il pranzo di Natale è andato molto bene – spiega la proprietaria – la Casa di Babbo Natale alle Ramerici ha richiamato tante famiglie che poi hanno deciso di fermarsi. Sinceramente non ci aspettavamo una simile affluenza».

Il richiamo dell’attrazione 2012 di Montecatini è risultato evidente anche al “Corsaro Verde” di Claudio Chimenti, in piazza 20 Settembre: «L’iniziativa è riuscita in qualche modo a tamponare il calo, anche se non è stato un Natale così eccezionale». Concorda Carlo Bozzaotre del rinomato ristorante- enoteca “Da Giovanni” di via Garibaldi: «La presenza è stata buona e soprattutto non sono mancati i nostri clienti affezionati, a cui abbiamo offerto tipiche portate toscane, dall’antipasto ai tortellini fino al capretto e al cappone».

«Anche noi siamo soddisfatti– aggiunge Alessandro Lavieri di “Montaccolle” – abbiamo registrato all’incirca novanta coperti».

Sebbene la festa più amata dei bambini si sia rivelata positiva, i giorni precedenti sono stati alquanto avari: «Tutto il lavoro si è concentrato in un sola giornata – sottolinea Sandro Piattelli de “La Baita” – vi è stata una diminuzione di richiesta soprattutto nelle settimane passate, con un calo vistoso delle cene delle ditte, ridotte di oltre la metà e con un numero minore di persone».

« Nel marasma che c’è in giro non possiamo lamentarci – afferma Mirco Tuci dell’Antica Pieve – c’è stato comunque un afflusso del 10% in meno».

«Trend negativo soprattutto prima di Natale», ribadiscono Roberto Dingacci del ristorante “da Carla” a Pescia ed Enzo Massaro de “Il Colono” a Larciano.

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