Il Tirreno

MONSUMMANO. Centoquarant’anni di Polli, dei quali ben 93 passati anche in Valdinievole. La storica azienda de Le Case celebra l’importante traguardo con un atto di amore per i frutti di questa terra, e si affida a due maestri della fotografia quali Ferdinando Scianna e Nino Migliori, e a uno dei maggiori esponenti del panorama letterario italiano come Antonio Pascale, la realizzazione di un racconto per immagini e di una mostra aperta da domani a Milano.

30 per 30. Nata nel 1872 grazie allo spirito imprenditoriale di Fausto Polli, è ben presto divenuta azienda leader nel settore delle conserve vegetali, conquistando un ruolo da protagonista nel mercato nazionale e internazionale. Il controllo di tutta la filiera produttiva, la selezione delle materie prime, i sistemi evoluti di confezionamento e una vasta gamma di prodotti tipici della tradizione culinaria italiana, sono testimonianza della qualità e dell’amore che la Polli ha da sempre avuto per la propria attività, tanto da renderla una tra le più importanti aziende del panorama agroalimentare italiano e internazionale. Presente in 30 paesi nel mondo con oltre 30 marchi, la filosofia aziendale Polli si basa sull’innovazione, la tradizione e la fedeltà al consumatore.

Tre stabilimenti. Il gruppo dispone oggi di tre stabilimenti all’avanguardia: oltre a quello di Monsummano – dove ha la sede operativa e che si estende su una superficie di 27mila mq (di cui 17mila coperti) e in grado di produrre 50mila vasi all’ora nel confezionamento, lavorando ogni anno 17.500 tonnellate di materie prime alimentari – ci sono anche quelli di Eboli (Salerno) ed Estorino (a Hinojos, in Spagna).

Ancora numeri. Nei tre stabilimenti vengono lavorati ogni anno più di 134 materie prime alimentari, con una produzione circa di 18mila tonnellate di verdure e più di 45 milioni di vasi, per dar vita a una ricchissima gamma di prodotti: dai sottoli ai condimenti alle varie tipologie di vaschette. In azienda si effettuano circa 100mila controlli merceologici su 3mila arrivi l’anno di materie prime, 42.600 analisi chimiche e 82.000 controlli sugli imballi.

La festa. Fotografia d’autore e stile letterario si fondono per ripercorrere la storia di una famiglia, del lavoro, del successo, del senso di appartenenza, con uno sguardo sempre rivolto al futuro e all’innovazione. Un reportage fotografico e un racconto che hanno dato vita al libro “Centoquarantanni di amore per la terra”, che celebra la storica azienda dal cuore toscano. Scatti d’autore che sono protagonisti anche di una mostra fotografica, in esposizione alla Fondazione Forma di Milano da domani fino al 28 novembre. Scianna e Migliori sono stati impegnati in uno shooting fotografico durato diversi mesi, allo scopo di tradurre in immagini i valori e la passione per i frutti della terra. Al centro dei suggestivi scatti ci sono i campi coltivati, i macchinari, gli stabilimenti, ma soprattutto le protagoniste della sesta generazione della famiglia Polli, ossia Manuela, Claudia e Maddalena, le quali rappresentano il presente e il futuro dell’azienda. Antonio Pascale ha poi liberato il suo pensiero per ripercorrere, attraverso il suo stile narrativo, le varie fasi di questa storia tutta italiana.

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