Il Tirreno

MONTECATINI. La proposta di modifica del regolamento comunale per la somministrazione anche sul suolo pubblico di alimenti e bevande da parte delle aziende artigiane è portata all’approvazione oggi in consiglio comunale. Una modifica che accoglie però un netto rifiuto da parte del rappresentante dei Riformisti, Moreno Mencarelli. «A nostro parere – spiega – potrebbe avere ripercussioni negative sul decoro ed andrebbe ad inserirsi nel circuito della ristorazione, già ampiamente satura nella nostra città e fornita da bar e ristoranti».

Il regolamento in sostanza consente il consumo dei prodotti “anche sulle adiacenrti aree esterne di pertinenza e sul suolo pubblico”. Agli esercizi non è consentito “l’utilizzo di materiale diverso da contenitori eposate usa e getta che dovranno essere comunque in materiale riciclabile”.

«Crediamo che se nascessero insediamenti nel cuore della città del tipo kebab o anche della tradizionale rosticceria – riflette Mencarelli – questi non sarebbero di aiuto al rilancio qualificato del turismo cittadino. Immaginiamo un kebab, un fish and chips in pieno centro, dove vengono prodotte e consumate sul posto pietanze su tavoli all'aperto sul suolo pubblico e utilizzando posate usa e getta. A parte le fragranze che inonderebbero la zona circostante, i pedoni dovrebbero fare lo slalom tra gli avventori cercando di scansare l'unto del kebab e il sugo di pomodoro. Abbiamo voluto enfatizzare uno dei possibili scenari ma proprio per questo chiediamo all'amministrazione di ripensare questo provvedimento. Che tra l'altro andrebbe a immettere sul territorio comunale moltissimi self service artigianali. Tra l'altro anche il fattore fiscale non è di poco conto: i pubblici esercizi hanno una tassazione superiore a quella artigianale e quindi si creerebbe una concorrenza sleale nella vendita della solita tipologia».