Il Tirreno

MONTECATINI. A distanza di oltre un anno dalla chiusura, riparte con un altro “look” una delle attività storiche del centro: la vecchia gelateria Impero di via Don Minzoni. A lungo punto di riferimento degli amanti del gelato, il locale era stato in seguito venduto a una società gestita da cinesi, che aveva cercato di rilanciarlo come ristorante-pizzeria. La cosa non ha funzionato e la bella veranda che era stata installata di fronte è rimasta chiusa a lungo. Ma all’apertura della stagione turistica attuale, vale a dire ai primi di giugno, l’ex Impero risorge con il nome di “Before” e con una “mission” diversa: sarà pizzeria - ristopub, con happy hour e musica dal vivo.

L’iniziativa è di tre soci che hanno deciso di investire a Montecatini in un periodo davvero difficile, ma con la determinazione di chi vuole farcela. Si tratta del montecatinese Alessandro Ghilardini, del monsummanese Paolo Russo e di un giovane albanese anche lui residente a Montecatini, Mirco Hemaj.

«Il nome del locale – spiega Ghilardini – è lo stesso di quello che da anni opera con successo a Montecarlo, in Costa Azzurra. Siamo gemellati e faremo collegamenti video tramite Skype. La nostra vuole essere un’offerta del tutto nuova e si rivolge sia ai turisti che ai montecatinesi. All’esterno, in via Garibaldi, sistemeremo una ventina di tavoli, oltre a quelli sotto la veranda attuale. Ci sarà poi il dj per far ballare i clienti nella sala interna. Le cameriere saranno tutte trilingue: inglese, francese (o tedesco) e russo. Tre le nostre offerte principali: le colazioni, il ristorante (con piatti anche della tradizione toscana, dai prezzi contenuti in 15-20 euro)e il pub con musica dal vivo la sera, con un orario di chiusura che non si spingerà oltre le 1,30».

Il nuovo locale tra l’altro sorge proprio al margine della nuova area pedonale permanente e punta a rivitalizzare una via Don Minzoni che ultimamente ha subito qualche battuta d’arresto.(a.g.)