Il Tirreno

MONSUMMANO. Una ricorrenza importante per la città, accompagnata da buone notizie sulla sua economia. Compie infatti 140 anni l’azienda alimentare Polli.

In controtendenza rispetto a un made in Italy in difficoltà, l’azienda è oggi un fiore all’occhiello della produzione tricolore nel mondo. Dalla commercializzazione dello stoccafisso alle conserve di pomodoro, dai sottoli ai sottaceti, da condimenti per il riso alle olive da stuzzicare, in quasi un secolo e mezzo il gusto Polli ha saputo imbandire le tavole italiane con prodotti sempre al passo con i tempi e di qualità.

Azienda leader nel settore delle conserve vegetali, nata nel 1872, è oggi guidata dalla sesta generazione della famiglia omonima. Forte di tre stabilimenti produttivi, ogni anno lavora più di 134 materie prime alimentari, con una produzione circa di 20mila tonnellate di verdure e 60 milioni di vasi che danno vita a ben 10 linee di prodotti e una gamma di ben 380 referenze. Tanti vasi che se incolonnati basterebbero a coprire oltre 5 volte la distanza di 384.400 chilometri che separano la Terra e la Luna.

Da un piccolo negozio che aprì a Milano nel 1872 nella centralissima via Broletto, su iniziativa dei fratelli Giuseppe, Luigi, Vincenzo e Domenico, la Fratelli Polli è diventata negli anni una multinazionale che oggi fattura oltre 80 milioni di euro ed è presente in oltre 40 Paesi con oltre 30 marchi.

La svolta si ebbe proprio a Monsummano negli anni Venti, con la nascita dello stabilimento in zona Le Case, dove l’azienda si specializzò nel settore dei sottaceti, dei sottoli, delle olive e degli antipasti.

Polli affonda le sue radici in quella che è prima di tutto una storia di famiglia. Passo dopo passo, i Fratelli Polli hanno saputo interpretare i nuovi stili di vita della penisola, trasformandosi da artigiani delle conserve a fenomeno industriale. Esempio ne sono prodotti di ultima generazione.

Su più di 3mila arrivi all’anno di materie prime vengono effettuati oltre 99mila controlli merceologici, 42.600 analisi chimiche e 82mila controlli sugli imballi.

Il gruppo Polli dispone oggi di tre stabilimenti all’avanguardia, modelli di efficienza, tecnologia e flessibilità produttiva. Il principale è proprio lo stabilimento di via Battisti a Monsummano, che si estende su un'area di circa 27mila metri quadrati, di cui 17mila coperti. Dotato dei più moderni impianti grazie agli importanti investimenti effettuati negli ultimi anni, ha una capacità produttiva pari a qualcosa come 38mila vasi all’ora nel cosiddetto processo di “inflaconamento” e di 50mila nel confezionamento.

Lavora ogni anno più di 17.500 tonnellate di materie prime alimentari.

Sempre in Italia è presente anche lo stabilimento di Eboli, dove si effettuano la raccolta e la prima trasformazione delle verdure, lavorando ogni anno più di 15mila tonnellate di materie prime alimentari.

Infine, in Spagna, nela località di Hinojos, è attivo lo stabilimento di Estorino, dedicato prevalentemente alla produzione delle olive in vaschetta in atmosfera modificata, con più di 11 milioni di vaschette prodotte all’anno, pari circa a 1.200 tonnellate di olive.