Sicurezza
SERATE GASTRONOMICHE
Appuntamenti a tavola con il “pesce povero” toscano
MONTECATINI Proseguono le serate all'insegna del “pesce povero”, che hanno permesso di far conoscere a ristoratori e clienti le virtù di specie ittiche definite povere, con lo scopo di valorizzarne...
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MONTECATINI
Proseguono le serate all'insegna del “pesce povero”, che hanno permesso di far conoscere a ristoratori e clienti le virtù di specie ittiche definite povere, con lo scopo di valorizzarne le qualità nutrizionali e la convenienza.
L'iniziativa di Confesercenti (nell'ambito del progetto regionale di Vetrina Toscana a Tavola) prevede un menù basato su specie di pesce povero, offerto ai ristoranti dalle cooperative di pescatori Mare Nostrum di Viareggio e Santa Maria Assunta di Livorno, con lo scopo di farlo conoscere ai potenziali clienti.
Già uno di questi “gustosi “appuntamernti si è tenuto a Montecatini alla Pecora Nera.
Le prossime serate in Valdinievole e dintorni sono previste per martedì prossimo, 6 marzo, alla Foresteria a Monsummano Alto, il 7 marzo al ristorante Corsaro Verde di Montecatini, il 14 marzo al ristorante Wine Loft a Vinci. L’ultimo appuntamento in programma è per il 14 aprile all'albergo ristorante Regina all'Abetone.
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