Il Tirreno

Tornano i sapori e la tradizione in via Matteotti. Domenica prossima il centro storico di Ponte Buggianese ospiterà, dalle 8 alle 13 la decima edizione del “Mercato della Ruga”, destinato ai produttori agricoli locali per promuovere le produzioni del territorio, la piccola agricoltura, il rapporto diretto con il consumatore, la sostenibilità dei processi produttivi, la filiera corta e il recupero delle vecchie tradizioni. Il tutto con un minor impatto ambientale, con minore spreco di risorse ed energia, e acquistando prodotti di stagione e che arrivano direttamente dal campo.

Tra i prodotti presenti in Ruga, oltre alla frutta e alla verdura, ci saranno anche le cialde, i brigidini, i formaggi, la pasta fresca, la carne calvana, le piante aromatiche e gli arbusti, il vino e i vari prodotti delle cantine. Ci saranno anche le salse, il miele, le candele, le uova e l’olio, mentre Liana Perondi realizzerà sul posto le borse fatte con le erbe palustri.

L’appuntamento successivo sarà domenica 19 febbraio.