Il Tirreno

MONTECATINI. Non stapperà una bottiglia di champagne, ma una birretta, magari accompagnata da uno spicchio di pizza, il popolo della notte se la concederà per salutare il ritorno dei locali per tiratardi. Era dal 6 settembre 2010 che le saracinesche venivano abbassate alle 2 del mattino. Quel giorno, infatti, entrava in vigore la contestatissima ordinanza che regolamentava gli orari notturni. Ora tutto questo non vale più, con le liberalizzazioni del commercio si può tornare alle vecchie abitudini. Anzi, qualcuno c'è già tornato, a dire il vero. «Ci siamo informati in tempo e dal 1º gennaio abbiamo ripreso il nostro vecchio orario: da mezzanotte alle otto di sera». I Cialdoni, gestori del bar Montecatini di via Lucchese, hanno preso tutti in contropiede e sono ripartiti già a Capodanno. Dopo sedici mesi di obbligo di chiusura alle 2, si sono così riproposti alla loro vecchia clientela: caffè, cappuccini e brioche per tutta la notte. «Siamo talmente convinti che le cose non cambieranno più - spiegano i titolari - che abbiamo già fatto un'assunzione. A tempo indeterminato. Un giovane, grazie alle liberalizzazioni, ha dunque trovato un posto di lavoro stabile».  Ma non tutti erano così preparati. Anche se c'è da scommettere che il Montecatini creerà una sorta di effetto traino. E' il caso, ad esempio, del caffè "polacco" Simonka di via Ugo Bassi, altro punto di ritrovo per nottambuli a oltranza. «Vedrò come si comporteranno gli altri colleghi e se terranno aperti loro senz'altro lo farò anch'io», ci dice al telefono Marek, titolare dell'esercizio assieme alla moglie Ivona.  Torniamo in via Lucchese e andiamo a far visita a un altro dei locali che più si è battuto contro l'ordinanza: la pizzeria Pamy. «Abbiamo riaperto oggi (ieri, ndr) dopo qualche giorno di ferie - ci dice il gestore - ma abbiamo già deciso che da giovedì terremo paerti con orario 17-6. Siamo ovviamente contenti di poter tornare a svolgere il nostro lavoro senza limitazioni e abbiamo già fatto un'assunzione. Per ora a tempo determinato, ma se le cose procederanno così, sicuramente lo confermeremo. E faremo anche un'altra assunzione, per riportare l'organico a 7 persone, così com'era prima del settembre di due anni fa».  Qualche titubanza invece rimane per i gestori del ristorante pizzeria Monna Lisa, in via Pistoiese. «Noi avevamo il permesso di chiudere alle 3 - racconta Massimiliano - ma sinceramente stavamo sempre con lo sguardo all'orologio. Non abbiamo ancora deciso di cambiare l'orario, ma sicuramente potremo essere più tranquilli. Soprattutto il sabato sera, quando non sarà più un problema andare avanti fino alle 4 e oltre».

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