Il Tirreno

 MARGINE COPERTA. Un punto di ristoro per il popolo della notte, per i giovani che, prima di rincasare, vogliono consumare uno spuntino. È il bar l'Incontro di via Primo Maggio (si trova a pochi metri da Villa Ankuri), inaugurato alcuni giorni fa con la nuova gestione (l'esercizio è attivo da una quindicina di anni). L'orario di apertura e chiusura strizza l'occhio a diverse clientele: dalle 4 del mattino alle 21. Si inserisce così in un segmento di mercato, quello rivolto ai giovani che escono dai locali notturni, che risultava un po' scoperto. A Montecatini infatti, che dista poche centinaia di metri dal bar appena rinnovato, un'ordinanza del sindaco (di circa un anno fa) proibisce a bar, pizzerie e quant'altro di aprire alle 4 del mattino, causa rumori molesti che potrebbero dar fastidio ai residenti. E niente di strano (magari può essere solo una beffa) che un comune limitrofo consenta di tirare su le serrande a quell'orario così insolito, ma così utile per una certa clientela, e foriero di incassi.  Dalle 4 alle 21, a ben vedere, molte sono le offerte da proporre: paste o panini prima di dormire, caffè della mattina, pranzo veloce a basso prezzo e aperitivo prima della cena. C'è poi un'ulteriore curiosità: al bar l'Incontro sarà possibile gustare anche piatti tipici e specialità russe e ucraine. Si va dalle zuppe dell'Est della più varia natura, al pollo con diverse declinazioni; dal Borsh (un minestrone rosso scuro che può essere vegetale o di carne) al Draniki (particolari frittelle a base di patate grattugiate). Vedremo se il binomio prodotti dell'Est e colazione per una dormita più serena avrà successo.