Il Tirreno

 MONTECATINI. Nel bar storico del Tettuccio, Sirio Maccioni è stato ospite d'onore della presentazione della nuova guida del Touring, "Montecatini Terme e la Valdinievole". «Devo moltissimo all'America: un Paese dai grandi orizzonti, dove hanno trovato spazio e si sono realizzati i miei sogni, la mia passione per la buona cucina e per l'ospitalità. - ha detto il grande ristoratore - Allo stesso modo devo riconoscere che la mia storia ha le sue radici in Italia, in Toscana, a Montecatini Terme. Ogni volta che servo un piatto toscano ai miei clienti, porto in tavola anche tutto l'amore per Montecatini, racchiuso nei suoi sapori semplici e genuini, che, come gli affetti veri, ti rimangono per sempre nel cuore. Sono di Montecatini e sono orgoglioso di esserlo. Io odio gli italiani che parlano male dell'Italia. Credo nei toscani perché hanno la bella e brutta abitudine di dire la verità. Qui ci sono anche i miei veri amici e mia moglie che si esibirà, cantando alle Terme, il 13 agosto. Sono felice di aver presentato questa pubblicazione. Leggendola ho rivisto i luoghi della mia infanzia, quando la vita era molto più dura, ma sicuramente tanto intensa da non poter esser cancellata dalla memoria».  «La guida Touring è un regalo per la città - ha dichiarato il sindaco Giuseppe Bellandi - e non è in vendita. Sono state prodotte circa 5 mila copie per un costo di 15 mila euro. Il formato è agile, le foto sono numerose e vi è una sintesi storica. Manca uno stradario ma è una peculiarità voluta. Dalla lettura emerge il cuore della nostra terra. Per il futuro ci proponiamo di tradurla in inglese». La realizzazione dei testi della guida è stata a cura di Bruna Rossi. «E'stato un faticoso lavoro di ricerca - racconta - Mi sono riletta tutta la documentazione precedente sulla nostra zona. Inizialmente doveva essere edita una riduzione della guida verde della Provincia di Pistoia, ma in seguito è sorta l'idea di un testo più esauriente possibile. Il mio luogo preferito è la Torretta, che cela il mistero e la tomba dell'amante del granduca Teresa Corsi Magnani».  «La presenza di oltre cento persone testimonia quanto questa iniziativa sia stata apprezzata» ha concluso la moderatrice della serata, Beatrice Chelli. Presenti anche l'assessore alla cultura Bruno Ialuna, l'amministratice Paola Paganelli e il primo cittadino di Monsummano Rinaldo Vanni.  La guida sarà uno strumento utile per far conoscere al mondo la città termale e la Valdinievole in occasione di Miss Italia e dei Mondiali di ciclismo 2013.