Il Tirreno

 MONSUMMANO. Nelle calde giornate di questi giorni, anche un piatto come la panzanella serve a rinfrescarci. Un piatto della tradizione toscana fresco, preparato con ingredienti di stagione semplici e genuini, a cominciare da pomodori e cetrioli. Ingredienti che si potranno acquistare ad un prezzo molto conveniente oggi al mercato di Campagna amica di Monsummano. In piazza del Popolo, dalle 8,30 alle 12,30, pomodori e cetrioli appena colti (a Km zero) costano solo un euro al chilo. A questi prezzi, una panzanella per 5 persone (pomodori, cetrioli, basilico, cipolla, olio, aceto, sale, pane raffermo) viene a costare un paio d'euro, meno di 50 centesimi a persona. Se poi a carboidrati, vitamine e sali minerali, aggiungiamo anche le proteine e i grassi di un formaggio, la panzanella diventa un piatto unico, per una cena estiva accompagnata da frutta e vino fresco. Alimenti disponibili appunto al mercato di Monsummano che rientra nel circuito di Campagna Amica di Coldiretti (8 in provincia di Pistoia).  I prossimi appuntamenti di Campagna Amica, dopo quello di Monsummano, sono domenica 17 luglio a Marliana, Panicagliora, dalle 9 alle 12,30; martedì 19 luglio a Pescia, piazza Mazzini, dalle 8,30 alle 12,30; e domenica 24 luglio sempre a Pescia in piazza Mazzini, dalle 9 alle 19.  Il progetto della costruzione di una filiera agricola tutta italiana ha l'obiettivo di realizzare un grande sistema agroalimentare che premi i produttori e offra ai consumatori prodotti di qualità e a un giusto prezzo. L'obiettivo è quello di tagliare le intermediazioni ed arrivare ad offrire il prodotto agricolo "cento per cento italiano" firmato dagli agricoltori, attraverso una estesa rete commerciale nazionale, capace di creare più concorrenza e trasparenza, più potere contrattuale per gli agricoltori, più vantaggi per i cittadini: la Rete Nazionale dei Punti Vendita di Campagna Amica.  I produttori agricoli che fanno capo a Coldiretti, e che aderiscono al Progetto Campagna Amica, hanno scelto di aderire ad un regolamento disciplinare volontario che prevede: che i produttori interessati ai mercati agricoli (farmer's market) si associno per la realizzazione delle attività di vendita; che la vendita avvenga con un preciso controllo dei prezzi praticati (meno 30% sui prezzi giornalieri rilevati dal sistema Sms consumatori www.smsconsumatori.it); che l'associazione per la gestione del mercato controlli i requisiti di ciascun produttore.