Il Tirreno

 MONTECATINI. Caffè e snack equi e solidali nelle sedi comunali, ma anche in scuole e palestre.  È un menù di offerte riservato a chi vuole fare un break sano nella nutrizione e di aiuto al Terzo Mondo che tiene conto anche delle esigenze dei celiaci. Saranno decine i distributori di bevande e merendine senza grassi che dal primo ottobre arriveranno negli edifici di proprietà comunale. Il bando per scegliere il fornitore fissa a 41.700 euro l'importo del servizio che durerà fino al 30 settembre 2016. Entro il 4 maggio le società interessate dovranno presentare le domande all'ufficio protocollo di viale Verdi.  Caffè, tè, cappuccini, ginseng, ma anche yogurt, snack dolci e salati: il campionario sarà ampio. Non ci sarà l'orzo al quale i celiaci sono allergici, e da contratto nei distributori ci dovranno essere alimenti, almeno uno dolce e uno salato, per chi è intollerante al glutine. Lo zucchero dovrà essere di provenienza equa e solidale e i bicchierini biodegradabili. Nel capitolato il Comune pretende che «i generi di ristoro del commercio equo & solidale siano freschi e a ridotto contenuto calorico». P.B.