Gioco
Aspettando "Cioccolosità"due giorni di festa con il cacao
Francesca Maltagliati
Venerdì e sabato a Monsummano "Aspettando Cioccolosità", un'iniziativa che anticipa la grande manifestazione che tornerà in città il prossimo febbraio
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MONSUMMANO. Un evento che ne preannuncia un altro. Venerdì e sabato si svolgerà a Monsummano "Aspettando Cioccolosità", un'iniziativa che anticipa e preannuncia la grande manifestazione dedicata al cioccolato, che tornerà in città il prossimo febbraio. Un prologo per affrontare e approfondire le tematiche che girano intorno a questo prelibato prodotto, preannunciando il nuovo volto che avrà "Cioccolosità".
La volontà dell'amministrazione e dell'associazione Slow Food, che organizzano questo evento, è quella di far rivolgere l'attenzione delle persone alle varie tematiche che girano intorno a quello che viene chiamato "nettare degli dei", il cioccolato. Attraverso incontri, convegni, ma anche momenti conviviali, verranno affrontati i temi della filiera produttiva del cacao, del prezzo pagato ai produttori, dei modi di lavorazione del prodotto, delle diverse qualità esistenti. L'obiettivo è quello di creare consumatori attenti, responsabili e consapevoli, seguendo la filosofia di Slow Food: giusto, buono e pulito.
Si parte venerdì alle 10 con "L'educazione del gusto comincia a scuola", un incontro al quale parteciperanno 180 studenti delle scuole materne, elementari e medie di Monsummano, durante il quale verrà presentata l'anteprima di uno spettacolo teatrale tratto dal libro "Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio". Sempre venerdì, alle 20,30 si svolgerà una cena al ristorante Grotta Giusti preparata dalla rete dei cuochi di Terra Madre, che raccoglie tutti coloro che vogliono agire per preservare, incoraggiare e promuovere metodi di produzione alimentare sostenibili, in armonia con la natura, il paesaggio, la tradizione.
Sabato invece, a partire dalle 9,30, nella sala meeting dell'Hotel Grotta Giusti si svolgerà un convegno dal titolo "Dalla piantagione alla pralina: il viaggio del cioccolato buono, pulito e giusto", a cui parteciperanno anche Federica Fratoni, presidente della Provincia di Pistoia, Caterina Bini, presidente della terza commissione sviluppo economico del consiglio regionale, oltre a vari rappresentanti di Slow Food e del mondo del commercio equo e solidale.
Chi volesse ricevere maggiori informazioni o prenotarsi per la cena di venerdì può telefonare ai numeri: 0572 90771, 335 6693002, 348 2865659.
La volontà dell'amministrazione e dell'associazione Slow Food, che organizzano questo evento, è quella di far rivolgere l'attenzione delle persone alle varie tematiche che girano intorno a quello che viene chiamato "nettare degli dei", il cioccolato. Attraverso incontri, convegni, ma anche momenti conviviali, verranno affrontati i temi della filiera produttiva del cacao, del prezzo pagato ai produttori, dei modi di lavorazione del prodotto, delle diverse qualità esistenti. L'obiettivo è quello di creare consumatori attenti, responsabili e consapevoli, seguendo la filosofia di Slow Food: giusto, buono e pulito.
Si parte venerdì alle 10 con "L'educazione del gusto comincia a scuola", un incontro al quale parteciperanno 180 studenti delle scuole materne, elementari e medie di Monsummano, durante il quale verrà presentata l'anteprima di uno spettacolo teatrale tratto dal libro "Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio". Sempre venerdì, alle 20,30 si svolgerà una cena al ristorante Grotta Giusti preparata dalla rete dei cuochi di Terra Madre, che raccoglie tutti coloro che vogliono agire per preservare, incoraggiare e promuovere metodi di produzione alimentare sostenibili, in armonia con la natura, il paesaggio, la tradizione.
Sabato invece, a partire dalle 9,30, nella sala meeting dell'Hotel Grotta Giusti si svolgerà un convegno dal titolo "Dalla piantagione alla pralina: il viaggio del cioccolato buono, pulito e giusto", a cui parteciperanno anche Federica Fratoni, presidente della Provincia di Pistoia, Caterina Bini, presidente della terza commissione sviluppo economico del consiglio regionale, oltre a vari rappresentanti di Slow Food e del mondo del commercio equo e solidale.
Chi volesse ricevere maggiori informazioni o prenotarsi per la cena di venerdì può telefonare ai numeri: 0572 90771, 335 6693002, 348 2865659.
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