Il Tirreno

 MONTECATINI. Il centro di controllo dell'ispettorato micologico di Pistoia dell'Asl 3 organizza il corso, facoltativo, per la preparazione all'esame per il conseguimento dell'attestato di idoneità alla identificazione delle specie fungine nonché dei relativi esami. Il possesso dell'attestato è indispensabile per la vendita di funghi epigei spontanei. E' altresì necessario per gli esercenti che somministrano alimenti utilizzando funghi e che, se sprovvisti di tale attestato, devono approvvigionarsi esclusivamente da ditte autorizzate o acquistare partite certificate da un micologo. Il corso si terrà dal 5 al 12 ottobre in orario pomeridiano e avrà durata di 12 ore, nelle quali verranno fornite nozioni relative alla identificazione delle specie fungine più comuni fra quelle ammesse alla vendita.