Il Tirreno

MONTECATINI. Sarà un fine settimana da ricordare per la promozione della provincia con l'iniziativa "Vignerons d'Europe". Produttori da tutta Europa (oltre mille) si incontreranno a Montecatini per discutere di sostenibilità ambientale, sociale ed economica della vitivinicoltura, e di qualità della produzione enologica europea. L'organizzazione è di Slow Food Toscana, il programma, da domani a lunedì (domanie domenica in città e lunedì a Firenze) prevede vari seminari tematici e le conclusioni lunedì a Firenze del fondatore Carlo Petrini.
Durante Vignerons d'Europe lo scambio di idee tra i vignaioli di tutta l'Europa sarà arricchito dall'intervento di personalità della ricerca, della cultura e dell'agricoltura europea.
. Vignerons d'Europe darà vita ad una rete europea di vignaioli e proporrà un "Manifesto europeo per una vitivinicoltura sostenibile" Per ogni informazione www.vigneronsdeurope.com.
Per questo la Provincia ha ben accolto la proposta di Slow Food condotta Valdinievole, di organizzare come iniziativa collaterale uno spazio mercato delle produzioni tipiche locali, che si svolgerà domani per tutta la giornata nella sala storica delle Terme Excelsior.
«Con il Dipartimento Pianificazione territoriale, Agricoltura, Turismo e Promozione abbiamo pensato a una mostra che esalti la toscanità e la nostra cultura dell'accoglienza - dice il presidente della Provincia, Federica Fratoni - dove il turista si sente un ospite e un esclusivamente una voce di entrata. La nostra promozione mira a far capire che visitarci vuole dire conoscerci. Inoltre questo appuntamento ha veramente una rilevanza internazionale e i nostri produttori, da noi contattati per presentarli al meglio dopo aver organizzato un contesto che unisce cultura del cibo e del verde di Pistoia, potranno sfruttare al meglio i contatti che sicuramente si formeranno, anche partecipando ai qualificati seminari in programma. Anche in questo caso la forte collaborazione, attivata ormai da anni, dalla provincia con i produttori locali sarà un binomio convincente».
La Provincia ringrazia il Comune e le Terme di Montecatini per la fattiva collaborazione. Per informazioni sulla partecipazione della Provincia: tel. 0573 - 372435.
Queste le ditte presenti allo spazio mercato delle produzioni tipiche: agriturismo "Le Vigne" insaccati; azienda agricola "Marzalla" vinsanto, ceramiche Pierallini ceramiche; Corsini Bruno confetti - torta di Pistoia; fagioli di Sorana - farina; fattoria Marini, vinsanto; fattoria Pietrabuona olio - miele - prodotti della castanicoltura; Lenzini Angelo ricotta - pecorino; Mariani Sergio, fagiolo di Sorana; Oleificio Sociale Valdinievole, olio; Petrucci Flavio miele - prodotti apicoltura; Podere Taufi mucchino - yogurt burro - ricotta; Tondini Daniele pecorino - ricotta; Ufficiatura di Venuti Sonia farina castagne - patate.