Il Tirreno

 PESCIA. Torna a Vellano la festa della carne alla griglia, la manifestazione che caratterizza l'estate vellanese e della montagna pesciatina in programma da giovedì 11 a lunedì 15 agosto.  Questa iniziativa, giunta alla sua undicesima edizione, si distingue rispetto alle altre per la scrupolosa scelta delle carni che vengono proposte a coloro che amano una buona bistecca, la rosticciana, la salsiccia, naturalmente il tutto cucinato alla griglia, come un tempo, con carbone dei castagni locali preparato dagli ultimi contadini che si tramandano il segreto da generazione a generazione.  Le terrazze del circolo Arci, che organizza la manifestazione, diventano così la meta di molti turisti provenienti da tutta la Toscana ed anche oltre, richiamati anche dalle bellezze naturalistiche e paesaggistiche tipiche della zona.  Insieme alla carne alla griglia, vengono preparati anche altri piatti tipici locali e nelle sere dell'11 e 12 agosto, il menu si arricchisce con il baccalà, anch'esso cucinato alla griglia ed accompagnato dagli inseparabili ceci all'olio extravergine d'oliva. La festa si completa con musica e danze per rendere il tutto ancora più piacevole ed interessante.  Vista l'alta affluenza di pubblico registrata negli scorsi anni, per non correre il rischio di sentirsi dire che non c'è più posto, si consiglia di prenotare con una semplice telefonata, alla sera, allo 0572 409101. Per tutti gli amanti del podismo, il giorno di Ferragosto, la locale sezione Avis ha organizzato la 25ª edizione della scarpinata vellanese, una gara podistica semi competitiva di 4 e 11 chilometri.  La partenza è prevista per le 7,30 al circolo ed il percorso si sviluppa nelle secolari selve che circondano il paese di Vellano.

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