Il Tirreno

 MONTECATINI. Si è chiuso a fine giugno un progetto di scambio tra gli studenti dell'istituto Martini e i colleghi tedeschi di Lüneburg, inserito nell'ambito della mobilità Leonardo 2011. Un gruppo di otto studenti provenienti dalla Germania è stato impegnato per un mese in uno stage negli alberghi di Montecatini. Sei femmine e due maschi hanno fatto pratica, in cucina e in sala, al Belvedere, all'Ercolini & Savi, alla Torretta, al Grand Hotel & La Pace.  A coadiuvare l'esperienza, l'alberghiero diretto da Adelmo Pagni. Responsabile, il professor Attilio Pennacchi, tutor di appoggio degli studenti. Referente della scuola alberghiera tedesca partner del progetto, la signora Kerstin Hagemann, entusiasta per l'accoglienza e l'organizzazione. In occasione della permanenza degli studenti tedeschi sono state anche organizzate alcune attività di socializzazione con gli allievi del Martini che partiranno in questi giorni per Lüneburg, dove parteciperanno agli stage estivi. Si tratta di Francesco D'Onofrio, Micheal Panelli, Niccolò Antonino, Matteo Cecchi, Eugenio Anfuso, Niccolò Bucciantini, come vuole una consolidata tradizione della scuola, si fermeranno per tutto luglio nella città tedesca.