Il Tirreno

 MASSA. Nei giorni scorsi si è svolta la festa che a causa dell'allarme meteo nella nostra zona non si è potuta effettuare, in occasione del trofeo Francesco Buffoni la corsa internazionale di ciclismo e dunque la manifestazione ha avuto luogo in una serata di luglio, e rivive il centro storico di Capanne nella calda notte di sabato in occasione anche della seconda edizione del Taglierino d'Oro.  Diverse migliaia di persone hanno animato i luoghi anonimi e quotidiani del piccolo centro di Montignoso divenuti per una sera angoli vissuti e particolari.  Piazze, parcheggi e marciapiedi sono stati trasformati in ambienti gastronomici, sportivi ed artigianali, in luoghi di incontro grazie all'organizzazione della Associazione Capanne in collaborazione con l'assessorato allo Sport del comune di Montignoso e grazie al contributo di un centinaio di volontari coordinati, con dinamica professionalità, da Carletta Spinetti.  Il luogo gastronomico della festa, posto in piazza Bertagnini, ha visto la partecipazione di ben quattordici ristoranti (La Capanna, La Cà della Civetta, Da Piè, Il Cascinale, La Cà Ne Juliveto, La Vittoria, Emma, Royale Caffè, L'Aeroporto, Parco Hotel, Pagode, Zeno, Cinqualino Beach, Sei Ponti), ciascuno dei quali ha offerto la propria interpretazione dei taghiarini, tipico piatto montignosino.  Dopo la premiazione del ristorante La Vittoria da parte della giuria presieduta dall'Assessore provinciale allo Sport e Agricoltura, Domenico Ceccotti, le varie versioni del piatto venivano offerte ai partecipanti, unitamente ad altri prodotti locali (salumi di Adò, marocco, torte di riso, focacce).  Nel corso della serata è stato inoltre proiettato il video della corsa del quarantunesimo trofeo Buffoni, al termine del quale l'assessore allo Sport, Massimo Poggi, ha consegnato maglie simboliche ai vari sponsor ed una targa è stata offerta dal Presidente dell'Associazione Capanne, Cristiano Orsi, alla responsabile dell'ufficio Sport di Montignoso Ernesta Rappelli, come riconoscimento all'impegno e alla professionalità da lei sempre profuso nel proprio lavoro. Quindi canzoni, danze e fuochi d'artificio hanno diversamente contributo al brio di una festa, nel tempo, sempre più partecipata ed attesa.