Il Tirreno

MASSA. Nella vita aveva fatto di tutto, prima di aprire quel ristorante con la cucina massese e quell’ambiente familiare che ti faceva sentire come a casa: il marmista, il ruspista, il carpentiere. Poi, diciannove anni fa, decise di aprire da zero quell’attività, il circolo La Piana, in Via Giovan Pietro Vitali, diventato famoso per i suoi tordelli e le sue tagliate. E adesso saranno le sue giovani figlie a portare avanti l’attività, perché Aldo Mosti se ne è andato. Aveva appena 53 anni.
«Se ne è andato per una malattia diagnosticata male», spiega il fratello, Alessandro. Aldo aveva anche una sorella, Paola. Originario di Romagnano, si era trasferito a Mirteto dopo il matrimonio con Francesca. Un amore grande da cui sono nate Daniela e Chiara che ad appena 19 e 24 anni porteranno avanti l’attività avviata con coraggio dal padre. «Mio fratello sapeva fare tutto – lo ricorda ancora Alessandro -. Aveva le mani d’oro. Tutto quello che toccava lo trasformava in qualcosa. Aveva fatto di tutto, prima di buttarsi nella ristorazione. Ma sapeva anche cucinare. Aveva fatto anche il cuoco. Ed era una sua passione».
Il circolo è rinomato per tante caratteristiche che lui aveva costruito nel tempo, anzitutto quella di essere un ristorante semplice che fa sentire come a casa. Poi per i suoi piatti. I tordelli alla massese sono quelli più ricercati in assoluto. Poi ci sono le carni e le tagliate cucinate come a casa.
Aldo era anche impegnato con la chiesa e la Caritas. Durante il lockdown andava a portare da mangiare a casa alle persone bisognose.
Tanti i messaggi di cordoglio arrivati ieri con la notizia della sua scomparsa. Tra questi quello del consigliere comunale Gabriele Carioli che sul suo profilo Facebook lo ha salutato così: «Purtroppo poi arrivano queste notizie, ciao Aldo, un abbraccio alla famiglia».
I funerali verranno celebrati domani alle 15 nella chiesa di Mirteto. La salma si trova all’obitorio, alle 16 di oggi verrà trasportata alla chiesa di San Vitale dove verrà allestita la camera ardente. Aldo Mosti lascia anche il padre Giuseppe e la mamma Giovanna.