Il Tirreno

massa. Fino al marzo 2020 il caffè da asporto era una rarità. Ora è diventato routine: le restrizioni, la paura dei contagi ci hanno spinto spesso a comprare il caffè per sorseggiarlo all’aperto o in ufficio. Ecco quindi migliaia di bicchierini di carta che finiscono gettati. Un massese, Giorgio Gentili, gestore dello stabilimento balneare Maddalena a Marina, ha creato Espresso Away, la tazzina da asporto riutilizzabile. Grazie a cui – spiega il suo creatore – sono stati risparmiati 450 mila bicchieri da caffè monouso: «La lotta all’inquinamento passa anche attraverso piccoli gesti che insieme possono avere un grande impatto. Espresso Away nei suoi primi 6 mesi ha contribuito a ridurre lo spreco di bicchieri usa e getta da caffè in Italia. Grazie alla fiducia di 7mila persone che hanno deciso di passare alla tazzina da asporto riutilizzabile di design italiano, è stato possibile risparmiare ben 450mila bicchierini monouso. Un impatto importante, ma la strada è ancora lunga – spiega Giorgio – se si pensa che in Italia sono 7 miliardi i bicchieri da caffè gettati. La cultura del riutilizzo deve ancora prendere piede in Italia – spiega Giorgio – ma la strada è tracciata. I consumatori sono felici di scegliere un’alternativa più ecologica se ne viene data loro la possibilità. Molti bar stanno aderendo all’iniziativa mettendo in vendita Espresso Away per i loro clienti che prendono il caffè d’asporto e questi ne sono contenti perché oltre ad aiutare l’ambiente, possono bere un caffè più buono grazie alle caratteristiche della tazzina. Espresso Away infatti ha il fondo curvo e la forma conica per mantenere la crema del caffè, è infrangibile ed ha un coperchio con guarnizione a chiusura ermetica, per poter trasportare il caffè in sicurezza. Anche in Italia l’abitudine di portare la propria tazzina per l’asporto inizia a prendere piede, Starbucks che incentiva i propri clienti a portare la tazza da casa offrendo uno sconto di 20 centesimi rispetto a chi sceglie il monouso per l’asporto».