Il Tirreno

Luni. Sono stati pubblicati i risultati del Best Italian Beer 2021. Il premio nazionale, ormai alla sua settima edizione, è organizzato da FederBirra–Federazione Italiana Birra Artigianale ed è rivolto a tutti i produttori di birra artigianale Italiana. Lupus in Luna, birrificio artigianale di Luni si aggiudica ben quattro riconoscimenti. Nella categoria Italian Grape Ale (Iga) che raggruppa tutte le birre prodotte sul territorio nazionale con aggiunta di uve o mosto di vino, è stata premiata con il luppolo di bronzo la “BaccIGALupus”, birra prodotta in collaborazione con l’enologo Davide Baccigalupi. Il secondo luppolo di bronzo se lo è aggiudicato la ChiardiLuna nella categoria Pale Ale, una birra bionda leggera e dissetante che ha la particolarità di essere stata “brassata” con l’aggiunta di luppoli “Cascade” freschi che Lupus in Luna produce autonomamente nel proprio “Giardino della Birra”. Nella categoria Birre alla Segale, la “Segura” si aggiudica il Luppolo d’Oro. Segura è una birra chiara, prodotta in collaborazione con “Fatti col Pennato”, azienda della valle del torrente Cardoso che si occupa di recupero dei terreni abbandonati per valorizzare i “frutti della terra”, custodendoli insieme alla storia del nostro territorio, alle tradizioni, all’arte per favorirne la conoscenza. Nella categoria Smoked Ale, che raggruppa tutte le birre prodotte sul territorio nazionale con aggiunta di malti affumicati, per il secondo anno consecutivo, si aggiudica il luppolo d’oro la “Ruzzla”, una smoked ale ambrata ad alta fermentazione caratterizzata dall’inconfondibile aroma di affumicato dato dall’utilizzo di malti essiccati al fuoco di legna di faggio. Ruzzlatrae la sua ispirazione dalle particolari birre prodotte nella cittadina di Bamberga in Franconia, spiegan direttamente dall’azienda. «Per chi volesse brindare con le birre premiate, o con le altre prodotte da Lupus in Luna, il suggerimento è quello di recarsi presso il punto vendita del birrificio a Dogana di Luni e chiacchierare direttamente con i gestori Silvia e Gianluca sempre pronti a suggerire abbinamenti», chiosano.

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