Il Tirreno

fivizzano. Potenziare pesca e acquacoltura per la promozione turistica. Questo l’obiettivo del progetto finanziato dal Flag (Fisheries Local Action Group) Alto Tirreno Toscano, nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca e l’Acquacoltura (Feamp) 2014-2020 e coordinato dalla Cittadella della Pesca. Per promuovere le imprese di pesca e acquacoltura sono stati realizzati otto percorsi turistici che collegano la costa all’entroterra: tre tra la Lunigiana e la costa apuana e tre tra Garfagnana e costa versiliese. A questi si vanno ad aggiungere due percorsi didattici: oasi naturalistiche, riserve, musei, ma anche cantieri navali e perfino il mercato ittico per far conoscere ai ragazzi non solo gli aspetti storici e naturalistici del territorio, ma anche le realtà produttive dalla diretta voce di chi ogni giorno le vive, pescatori e imprenditori ittici. Ogni percorso è stato dedicato ad un personaggio che in queste terre e nato o vissuto e in cui comunque ha lasciato un segno: da Puccini a Michelangelo, da Pascoli a Dante, da Ariosto a San Francesco ed è il frutto di sinergie tra realtà turistiche (musei, laboratori artistici, cave, centri studi, parchi archeologici, teatri), storiche (castelli, borghi, ville, abbazie, monasteri) e naturalistiche (riserve naturali, sentieri, laghi, grotte, orti botanici). Il volume “Dal mare al fiume”, oltre agli itinerari, propone la descrizione delle specie, con le informazioni nutrizionali e le ricette, insieme alle schede delle realtà produttive ed economiche presenti sul territorio: impianti di acquacoltura, cooperative di pescatori, ittiturismi, pescaturismi, ristoranti. Non poteva mancare l’inserimento all’interno di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, produttori, botteghe e attività che offrono esperienze enogastronomiche. La versione elettronica del libretto sarà scaricabile gratuitamente da www.vetrina.toscana.it. Il volume, condensa tutte le attività e il materiale prodotto dall’iniziativa Feamp 2014 -2020: Flag Alto Tirreno Toscano è stato presentato durante il convegno finale che ha visto coinvolte le amministrazioni locali, la Regione Toscana, i Comuni del territorio, le cooperative di pescatori, le imprese di acquacoltori, i ristoranti, gli agriturismi e le realtà legate al turismo e alla promozione del prodotto come Toscana Promozione Turistica, agenzie turistiche, Pro Loco, Atp.

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