Il Tirreno

massa. La classe del Trillo, ristorante sulle colline di Castagnetola, noi massesi la conosciamo bene. Classe nella location, la dimora seicentesca dell’ecclesiastico Giovan Pietro Bertazzoli e nella realizzazione e presentazione dei piatti.Ma quella classe si impone anche a Londra dove il Trillo, gemello del locale apuano, conta tra i suoi ospiti niente meno che Pippa Middleton, la sorella della principessa Kate. Le foto che ritraggono Pippa e il marito durante una rilassante cena di coppia sono state pubblicate dal settimane “Chi”.

La cucina apuana del Trillo, un gioiello della nostra ristorazione, è sbarcata in Inghilterra nel 2011 quando Roberto Bertuccelli, titolare del ristorante, ha aperto il suo locale nel quartiere chic di Chelsea.

Le fotografie pubblicate da “Chi” ritraggono Pippa Middleton e il marito mentre raggiungono il ristorante al 4 di Hollywood Road per una serata rilassante – spiega il settimane – dopo il lungo periodo di restrizioni imposte dal Covid. “Chi” presenta il Trillo come un simbolo della ristorazione italiana a Londra, un locale – spiega – in cui apprezzare “ i prodotti tipici del nostro Paese e la cucina tradizionale della zona tra la Toscana e la Liguria”. Il ristorante, elegante e con un’ampia cantina, non ha costi proibiti: il settimanale indica la spesa per una cena tra i 30 e i 60 euro. Insomma l’eccellenza apuana che conquista il quartiere chic di Chelsea e si assicura clienti del calibro di Pippa Middleton e del marito. Una pubblicità, avere clienti del genere, per il ristorante londinese, per quello di Castagnetola e per l’intero territorio apuano che “sponsorizza” le sue eccellenze. —

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