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enogastronomia
Via al corso di cucina nei testi pontremolesi
G.U.
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PONTREMOLI. Lunedì, nella frazione pontremolese di Guinadi, si terrà il corso di cucina nei testi pontremolesi, promosso da Slowfood Lunigiana-Apuana inisieme alla comunità di Guinadi. Una succulenta occasione per imparare tutti i segreti dei testi e della cucina pontremolesi.
«La cucina nei testi sta riacquisendo l’importante valore di un tempo nel territorio lunigianese e vogliamo che questa tradizione non solo rimanga viva ma cresca, sia condivisa e trasferita. Per questo abbiamo pensato ad un corso organizzato da Slowfood Lunigiana-Apuana diviso in più parti». Ecco cosa fa sapere il presidente Matteo Podenzana e perché insieme ai membri della condotta ha pensato all’organizzazione di un corso di cottura nei testi pontremolesi, che sarà articolato in più parti. Costo della giornata: 150 euro per i non associati; 100 euro per i soci tesserati alla data dell’iscrizione al corso. —
G.U.
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