Proteste
IL PROGETTO
Prodotti del territorio nelle mense scolastiche
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AULLA. «Nutriamo il futuro». È questo il nome del progetto ideato dalla Cia Toscana Nord di Massa Carrara, che vuole portare i prodotti gastronomici di filiera corta nelle mense scolastiche del nostro territorio.
«L’idea – spiega il vicepresidente Luca Simoncini – è quella di agire su due fronti contemporaneamente: da una parte, infatti, vogliamo valorizzare i prodotti tipici locali, dando una nuova opportunità alle aziende del nostro territorio per farsi conoscere e far conoscere quello che producono e, dall’altra, portiamo avanti un discorso di educazione alimentare rivolto a tutti, ma, in particolar modo, pensato per i più giovani, grazie al quale vogliamo far entrare nella pratica comune il consumare i prodotti a km 0, in quanto decisamente più salutari per ognuno di noi». —
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