Il Tirreno

Carrara

In tempo di coprifuoco e chiusura serale dei vari locali a Carrara - e non solo, ovviamente - c'è chi non si dà per vinto nonostante i mille problemi e studia nuove strategie per cercare di reggere l'urto di questo difficile momento con tutte le restrizioni che stanno mettendo a dura prova tutti ed in particolar modo il mondo della ristorazione. Al via quindi da Carrara passando da Avenza fino a Marina - e idem sul resto del territorio provinciale . le aperture per pranzo che in molti casi sostituiscono le classiche serate con tanto di compleanni e ricorrenze varie che di fatto vengono festeggiate insolitamente alla luce del sole. E non solo, c'è chi tra i titolari di attività , decide di scendere in campo fianco a fianco in una specie di "sinergia" solidale". E' il caso di due locali dirimpettai di Via Verdi a Carrara e più specificatamente dell'Enoteca e trattoria Vinaccia e del Ristorante pizzeria Cammi, Cammi che per oggi domenica 8 novembre hanno organizzato un pranzo "congiunto" ovviamente seguendo tutte le direttive dettate dall'emergenza sanitaria compresi i tavoli al massimo da quattro persone. Carne&Vino presso i locali più ampi del Cammi Cammi con le bottiglie che arriveranno direttamente dall'altra parte di Via Verdi ossia dalla Vinaccia.

Il menu prevede antipasto carpaccio di scottona con rucola e scaglie di grana accompagnato da una focaccia croccante. A seguire il secondo con bistecca accompagnata da patate e verdure al forno servita con piastra ollare. A corredo vino toscano rosso Igt di prima fascia. Chi fosse interessato a partecipare al simpatico evento cittadino le info ai seguenti numeri telefonici: 0585.622894 e cell 328.7896701. I posti sono ovviamente limitati.

N.M.