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le testimonianze
Delivery e tutto a pranzo: la resistenza dei ristoratori
alessandra poggi
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Alessandra Bertolini (la prima da sinistra con Stefano Bertolini e Ilaria Rossi in una foto pre-pandemia) di Alter Ego e Alessandro Bandoni nella cucina del ristorante Le PalmeCà del Gusto aprirà anche a mezzogiorno. Braglia (di 21 Posti): forse era meglio chiudere tutto per 20 giorni. Bertolini (Alter Ego): paura diffusa tra i clienti
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Il nuovo decreto che impone la chiusura di bar e ristoranti dopo le 18 non piace. E il clima pesante che già si respirava la settimana prima delle nuove disposizioni si è fatto ancora più brutto. A dirlo sono gli addetti ai lavori. Che, tra voglia di resistere e tentazioni di mollare tutto, provano a riorganizzarsi.
Renato Vallone, titolare del ristorante "La grande bellezza" ...
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