La protesta
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Realizza un sogno, il Covid lo infrange: apre e deve chiudere dopo 2 mesi
Camilla Palagi
La storia di Edoardo: «Il locale è nato a gennaio, non ho diritto ai prestiti agevolati». E aderisce al flash mob di protesta
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MASSA. C'era una volta un sogno: l'apertura di un locale in Italia. Per realizzarlo bisogna prima fare un po' di esperienza, e c'è chi decide di viaggiare all'estero per poterla maturare.
Il viaggio per Edoardo Felsini dura 10 anni, poi, quando di anni ne compie 31, quel sogno lo rende concreto, tangibile, reale: il 20 gennaio apre il "Convitto spirits and kitchen", un loc...
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