Il Tirreno

MASSA. “Zona” è una catena di 10 punti di vendita all’ingrosso di prodotti alimentari e no-food riservati ai professionisti del settore Horeca (hotel, restaurant, cafè) e del settore retail (alimentaristi, gastronomie, macellerie, pescherie), facente capo alla Sidal Srl (Società italiana distribuzioni alimentari), un’azienda nata a Pistoia nel 1974 che è riuscita, ad oggi, a impiegare 300 persone di età media sui 45 anni e 30 agenti.

Un percorso evolutivo in costante ascesa, che ha portato nel 1996 alla nascita di Zona cash&carry e nel 2014 alla creazione di Zona delivery, un canale di consulenze e consegne a domicilio. Opera attualmente in tre regioni, Toscana (Altopascio, Cecina, Empoli, Livorno, Pisa, Pistoia, Viareggio e Pontedera), Liguria (Sarzana) e Sardegna (Cagliari), ed è arrivata a sviluppare nel 2018 un fatturato di 125 milioni di euro.

Direttore del punto vendita di Sarzana, partner del nostro Gioco del Caffè Bollente, è Paolo Carcelli che racconta qual è il segreto del successo di questa attività imprenditoriale: «Lavoriamo in un team ben strutturato, dotato di competenze trasversali che si completano a vicenda. Attraverso la formazione e l’aggiornamento vengono create le condizioni affinché tutti si sentano coinvolti a dare il proprio apporto in termini di conoscenza ed entusiasmo, incidendo sul costante miglioramento del modello lavorativo». «La mission dell’azienda è continuare a modernizzare e a diversificare il processo di vendita attraverso servizi innovativi e tecnologici, rendere sempre più snelli ed efficienti i processi gestionali per rendere l’esperienza d’acquisto nei nostri punti vendita sempre più confortevole e proficua per il cliente».

L’attenzione per i clienti (che nel 2018 hanno raggiunto quota 26.200) passa anche attraverso i quattro cardini su cui ruota l’attività di Sidal: freschezza della merce con consegne giornaliere e perfetto mantenimento della catena del freddo; fornitori locali attentamente selezionati per garantire la migliore scelta di materie prime e tracciabilità di prodotti, le persone qualificate presso il punto vendita e la selezione qualitativa dei prodotti.

«Mettiamo a disposizione in un unico punto vendita 10.000 prodotti alimentari e 3.000 articoli no-food tra attrezzature, accessori e stoviglie, più il necessario per la detergenza chimica professionale e ci avvaliamo di una gestione informatizzata efficiente, una logistica evoluta e una flotta di automezzi attrezzati. Questo consente anche di contenere i costi».

«Essere a fianco del Tirreno in questo gioco promosso da Confesercenti, per noi è stato un onore ed è un piacere essere stati scelti per offrire un premio ai vincitori – afferma Carcelli – Iniziative come questa permettono di essere presenti sul territorio, mettendo al centro i professionisti del mondo del fuori-casa e premiandoli per il lavoro che con orgoglio e soddisfazione portano avanti quotidianamente». —

Daniela Marzano