Il Tirreno

Carrara. Riapre la pasticceria Martinelli di via 7 Luglio e raddoppia nella nuova versione di "Pasticceria Martinelli 2.0". L'inaugurazione è fissata per domani, sabato a partire dalle 15,30. La riaprono Brunella Bernucci (da anni nel settore) e il pasticcere Manuel Barattini, molto conosciuto per aver vinto importanti premi come quello del miglior panettone artigianale. La pasticceria è stata completamente rifatta ed ampliata annettendo il locale dell'attigua ex macelleria. Insomma, resta lo storico nome ma cambia tutto a cominciare dalla metratura che oggi offre alla clientela una sala con tavoli per consumare in loco, ma anche i servizi igienici. Brunella e Manuel riprendono la tradizione della storica pasticceria continuando a fare torte, paste, dolci, salati, cioccolatini e proponendo anche prodotti nuovi e rigorosamente artigianali. Una nuova apertura che riaccende una luce su Carrara, ma anche la testimonianza dell'entusiasmo e dell'attaccamento dei due alla loro città e verso tutti i loro clienti. Parliamo, infatti, di due persone che operano nel settore da anni e sono conosciuti e stimati. —A.P.