Il Tirreno

TERRAROSSA. «Il mio bar è un posto tranquillo frequentato da una clientela tranquilla, una clientela non più giovane e giovanissima, che ama trascorrere del tempo in un ambiente rilassato». Così il proprietario Piero Giromini presenta il bar Embassy, situato in Corso Europa Unita 4 al Masero di Terrarossa nel Comune di Licciana Nardi. Quindi, lungo un delle vie maggiormente frequentate per fare acquisti in Lunigiana, dove si trova un frequentatissimo supermercato, ma anche tante altre attività commerciali, dall'abbigliamento alla ristorazione.

«E pensare che qui fino a 25 anni fa praticamente non c'era nulla...» dice Giromini, che porta avanti il bar con la sua compagna Vasilica. Ed effettivamente questa via ha conosciuto uno sviluppo vorticoso negli ultimi anni, portando benefici in fatto di giro di persone, quindi di denaro, a tutte le attività commerciali che sono nate e cresciute qui. E' da 7 anni che Piero Giromini, di professione magazziniere, è proprietario del bar Embassy. Lo aveva rilevato nel 2012 dal precedente proprietario, mettendo sul tavolo un investimento importante per dare un futuro alle due figlie. Poi le cose della vita hanno preso un'altra piega ed è rimasto lui nel bar con la compagna Vasilica. Una presenza rassicurante, quella del bar Embassy, per i residenti del Masero di Terrarossa e per le tante persone di passaggio, che costituiscono lo zoccolo duro della clientela.

E a dimostrazione che il bar Embassy è proprio un ritrovo vecchio stile, frequentato da una clientela, come accennato, tranquilla e non più giovane, c'è l'attrattiva principale del bar, le epiche sfide a carte, con il contorno degli immancabili "bicchieretti", che si protraggono quasi fino all'alba 3 volte a settimana: «Qui, nel mio bar, ospito gare di briscola e di scala 40, io stesso - spiega Giromini - faccio parte del gruppo cartofilo Alta Lunigiana, che miete successi in tutta Italia. Inevitabile fare tardi in compagnia di vecchi amici quando si gioca a carte, quattro chiacchiere e un bicchiere per una competizione che più sana non si può, anche se i rimbrotti reciproci, spesso coloriti, non mancano» sottolinea sorridendo Giromini.

E non si fa fatica a immaginarli gli attempati tiratardi del bar Embassy, che si sfidano fino alle 3, le 4 del mattino attorno ai tavoli sia all’interno che nella veranda esterna. Ma se l’attrattiva di maggior richiamo del bar Embassy è sicuramente rappresentata dalle sfide con le carte, non manca l’attenzione alla qualità dei prodotti gastronomici serviti alla clientela. Perché al bar Embassy anche il gelato artigianale è di casa, una tradizione che caratterizza il locale da sempre e a cui Piero Giromini non intende rinunciare. «Dietro al bancone ho un laboratorio dove preparo il gelato, una specialità tutta del bar, molto apprezzata dalla clientela» aggiunge Giromini.

E per quanto riguarda il caffè? «Propongo alla clientela l’ottimo caffè Messico, ma qui vendiamo molto anche altri prodotti come il ginseng, di produzione locale». Si apre alle ore 6 del mattino e si chiude a mezzanotte al bar Embassy, orario che si prolunga fino alle prime luci dell’alba, come accennato, quando c’è da sfoderare la propria maestria nel gioco delle carte. Che sia briscola o che si tratti di scala 40, l’importante è divertirsi e stare insieme. Un obiettivo pienamente centrato. —

Gianluca Uberti