Il Tirreno

CARRARA. Vento in poppa per il giovane chef carrarese Nicola Gronchi da alcuni mesi sulla tolda della cucina di “Villa Grey” l’hotel versiliese della famiglia Larini divenuto, grazie anche al “food” uno dei punti di riferimento della clientela che, da tutto il mondo, sceglie Forte dei Marmi per le vacanze.

Grandi risultati in cucina, grazie all’amore per le materie prime e la fantasia che ha fatto di Nicola Gronchi una delle eccellenze del mangiar bene italiano.

Dal grande food a un grande party: il comune denominatore è proprio lo chef carrarese che domenica sarà protagonista dell’evento “Good save the wine” in scena nella meravigliosa spiaggia di Villa Grey.

Organizzato da Leonardo Tozzi il party on the beach, a cominciare dall’ora dell’aperitivo (alle 20), vedrà 12 maison, con altrettanti postazioni, dei grandi vini bianchi, rossi, ma anche dei birrifici locali.

Vino, e non solo. Nicola Gronchi curerà tutta la parte del finger food, con l’estro che caratterizza tutta la sua cucina.

Un appuntamento davvero da non perdere: i visitatori avranno, all’ingresso, un bicchiere con cui potranno fare tutti gli assaggi e gli abbinamenti, naturalmente con i consigli dei produttori e dello stesso Nicola che studierà gli stuzzichini adatti per accompagnare i vari vini.

Il tutto in una cornice unica, uno stabilimento balneare esclusivo e la possibilità di degustare il proprio calice di bianco, o di rosso, direttamente sul mare, davanti a un tramonto strepitoso.

Il costo della serata è di 35 euro: all’ingresso verrà fornito il bicchiere e si potranno fare tutti gli assaggi di cui si avrà voglia. —

A.V.