Il dolore
Il ristorante è diventato un punto di forza
I servizi
Il Delfino è uno stabilimento balneare completo in grado di offrire ai propri clienti non solo servizio bar e servizio ristorante ma anche servizio alberghiero grazie a otto camere tre stelle superior.
«Lavoriamo bene - dice con una punta di orgoglio Paolo Bologna facendo il punto - lo stabilimento è al completo».
E per quel che riguarda il rapporto con i bagnanti Bologna ne parla con grande soddisfazione.
«I clienti sono gente di Carrara, del luogo insomma, e anche il ristorante va discretamente bene - afferma il gestore dello stabilimento Delfino - tanto che stiamo pensando di trnerlo aperto anche di inverno e le camere sono quasi sempre occupate da ospiti, a volte italiani e a volte stranieri: abbiamo prenotazioni sia a luglio che ad agosto. Siamo contenti».
Servizi, clienti fidelizzati e un ristorante dove il mangiare bene è di casa. Il Delfino si gioca le sue carte, e sono davvero tutte in regola. —
F.V.
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